Birra artigianale del birrificio 32 Via dei Birrai di Pederobba (TV)
Il nome proviene da un festeggiamento: nel 2011, infatti, 32 Via dei birrai ha compiuto 5 anni di attività. Per festeggiare l’evento è stata creata una nuova ricetta e la birra ottenuta ha preso il nome di TRE+DUE. La somma di tre e due è infatti cinque, come gli anni di attività del birrificio.
| Caratteristiche | Birra leggera speziata con molto luppolo di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. |
| Aspetto | Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore giallo paglierino, talvolta velato dal lievito; saturazione fine. |
| Bouquet | Note intense, di agrumi freschi, fruttate ed erbacee. Poco etilica. |
| Sapore | Amaro dovuto all’agrume sulla parte centrale della lingua, che lascia pulita. La freschezza apportata dal coriandolo e dal luppolo completa la sensazione della scorza di arancia. |
| Saturazione in CO2 | Bassa. |
| Tipologia | Birra leggera con spezie, molto luppolata e non filtrata. |
| Volume alcolico | 3.2 % |
| Abbinamento | Cibi profumati, freschi, anche conditi o sostanziosi ma che reggono l’amaro della bevanda. |
| Bicchiere consigliato | Ampio e largo. |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Quantità | 75 cl |
Bevi responsabilmente.