Birra artigianale del birrificio 32 Via dei Birrai di Pederobba (TV)
Il nome nasce dalla sinergia di tante realtà nazionali allo scopo di realizzare un unico e ambizioso progetto 100% Italiano. Ambita come l'Italia, il Bel Paese dove risorse, territorio, stile, cucina, moda ed eleganza trovano da secoli l'intreccio ideale.
Filiera 100% Italiana: l’orzo arriva dall’entroterra veneziano mentre il luppolo è coltivato sui colli asolani.
| Caratteristiche | Birra chiara mono luppolo di alta fermentazione, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. |
| Aspetto | Schiuma bianca, compatta e persistente. Colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione ma velato da lievito; gasatura fine. |
| Bouquet | Note erbacee dominanti accompagnate da agrumato delicato e sentori mielosi derivanti dal malto. |
| Sapore | Sensazioni scorrevoli per una facile beva, amaro evidente ma non troppo pronunciato con buona salivazione, equilibrio tra luppolo e malto, lunga persistenza in bocca. |
| Saturazione in CO2 | Bassa. |
| Tipologia |
Birra bionda ibrida improntata sugli stili kolsch e summer ale britannica. |
| Volume alcolico | 4.5 % |
| Abbinamento | Piatti freschi estivi mediterranei. |
| Bicchiere consigliato | Calice ampio da vino rosso. |
| Temperatura di servizio | 6-10°C |
| Quantità | 75 cl |