Prezzo al kilo: 8,40€/kg
Il cous cous è un alimento tipico del Maghreb in Nordafrica, della Sicilia occidentale e della Sardegna sud-occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore.
Il cous cous di farro integrale è ottenuto dall'unione della farina integrale di farro macinata a pietra e acqua. Tale preparazione viene successivamente modellata fino a formare dei piccoli granuli (simili al miglio), ed infine essiccata ad aria calda. Si può consumare condito con verdure di stagione oppure accompagnato a stufati di carne.
Ingredienti
Sfarinato integrale di farro*, acqua. Può contenere tracce di soia, glutine, lupino, fave, frutta a guscio, sesamo e senape.
*Biologico
Tempo di cottura
5 minuti
Valori nutrizionali medi per 100 grammi:
Valore Energetico: 1360,6368 kJ / 325,2 kcal
Grassi: 2,8 g
di cui Saturi: 0,6 g
Carboidrati: 62 g
di cui Zuccheri: 2,3 g
Fibra alimentare: 9,2 g
Proteine: 13 g
Sale: 0 g