Zuppa Braccio di Ferro | Bio
Zuppa Braccio di Ferro | Bio
Zuppa Braccio di Ferro | Bio

Zuppa Braccio di Ferro | Bio

Prezzo di listino
€6,90
Prezzo scontato
€6,90
Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Zuppa in barattolo coloratissima grazie al mix di quinoa e lenticchie, senza ammollo. Già ricca di ferro, si può completare con qualche verdura di stagione a piacere come broccoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, cicoria da taglio o cime di rapa.

Ingredienti

Quinoa nera*, quinoa bianca*, quinoa rossa*, lenticchie nere di Beluga*, lenticchie rosse decorticate*, lenticchie verdi*.  Contiene glutine. Può contenere tracce di soia, lupino, fave, frutta a guscio, sesamo e senape.

*Da Agricoltura Biologica

Procedimento

In una casseruola o marmitta, meglio se di terracotta, riunire una cipolla, una carota e verdure di stagione a scelta assieme alle foglie (le zuppe sono un ottimo modo per non scartare nulla), tutto tagliato a pezzetti. Coprire con acqua e lasciar cuocere il tutto per 20 minuti. Aggiungere ora un cucchiaino di brodo vegetale Iris (lo trovi da noi!) e il preparato di quinoa e lenticchie precedentemente sciacquato. Coprire nuovamente con acqua e lasciar cuocere. Servire con olio a crudo... et voilà! Vista l'artigianalità e naturalezza degli ingredienti, si consiglia sempre di sciaquarli per rimuovere eventuali residui di polvere o impurità, specialmente la quinoa.