Brillo | Bianco Veneto I.G.T. - Vino Frizzante

Brillo | Bianco Veneto I.G.T. - Vino Frizzante

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Brillo è un bianco frizzante ottenuto dalla vinificazione di uve Trebbiano.

Le vigne di Trebbiano hanno circa 15 anni e sono in conversione biologica. La forma di allevamento è a sylvoz. Si vendemmia all’inizio di settembre, con oscillazioni a seconda dell’annata.

Dalla vendemmia 2016 Brillo è ottenuto con rifermentazione in bottiglia. La sua naturale torbidezza ed il leggero deposito sono frutto della presenza dei lieviti del vino che rimangono in bottiglia poichè non filtrati e sono da considerarsi frutto di un processo totalmente naturale. Contiene solfiti.

L’animale scelto per l’etichetta del Brillo Veneto IGT è la zanzara, "tipica" presenza del nostro territorio nella stagione estiva, specie all’ora serale quando Brillo è protagonista degli aperitivi polesani.

Vendemmia

2017 

Vol

10,5%

Bevi responsabilmente.