Cacao Amaro Magro | Bio

Cacao Amaro Magro | Bio

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Prezzo al kilo: 17,60€/kg

Il cacao (Theobroma cacao) è una pianta appartenente alla famiglia delle Sterculiace. Maya e Aztechi ritenevano che il cacao fosse il cibo degli dei e per questo motivo lo offrivano alle divinità. Quando Cristoforo Colombo arrivò in America rimase molto colpito dal valore che gli indigeni davano a questo prodotto e fu soprattutto per questo motivo che decise di portalo con sé in Europa. 

Contiene tiramina, caffeina, teobromina, feniletilamina e la famosa serotonina, l'ormone del buonumore! Gli antiossidanti del cacao aiutano a combattere l’azione dei radicali liberi, mentre teobromina e caffeina aiutano a mantenere la concentrazione. Questo cacao contiene il 10-12% di grasso e si può usare nella preparazione della classica cioccolata calda oppure per ricette dolci.

Ingredienti

Cacao*. Può contenere tracce di soia, glutine, lupino, fave, frutta a guscio, sesamo e senape.

*Biologico

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Valore Energetico: 1011 kJ / 241 kcal
Grassi:
 11 g
di cui Saturi:
 0 g
Carboidrati:
 12,6 g
di cui Zuccheri:
 0 g
Fibra alimentare:
 38,1 g
Proteine:
 23,1 g
Sale:
 0,05 g