Cicerchie Decorticate | Bio

Prezzo al kilo: 9,70€/kg

Le cicerchie sono i semi raccolti dalla Lathyrus sativus, una leguminosa originaria dell'Asia minore. Hanno una forma simile a quella dei ceci, ma schiacciata.

Sono molto ricche di proteine, Vitamine del gruppo B, Vitamina PP, calcio e fosforo. Vantano anche una buona quota di fibre. Le cicerchie sono povere di grassi ma molto energetiche, stimolano la memoria e migliorano il tono muscolare.

Le cicerchie si prestano bene alla preparazione di zuppe, come condimento di un piatto di pasta, oppure da fredde nelle insalatone!

Ingredienti

Cicerchie*. Possono contenere tracce di soia, glutine, lupino, fave, frutta a guscio e sesamo.

*Biologico

Ammollo

24 ore, cambiando spesso l'acqua

Tempo di cottura

120 minuti

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Valore Energetico: 1328,42 kJ / 317,5 kcal
Grassi: 1,5 g
di cui Saturi: 0,2 g
Carboidrati: 47,2 g
di cui Zuccheri: 1,7 g
Fibra alimentare: 8,2 g
Proteine: 28,8 g
Sale: 0,14 g