Prezzo al kilo: 7,50€/kg
I fiocchi di segale si ottengono dalla laminatura e cottura a vapore della segale.
A livello nutrizionale i fiocchi di segale sono ricchi di sali minerali come fosforo, potassio, magnesio, calcio, sodio, zinco, rame, manganese e ferro. Contengono anche vitamine PP, E, B5, B1 e B6. Si possono consumare a colazione immersi nel latte o nella propria bevanda vegetale preferita, nello yogurt, come ingrediente per qualche preparazione dolce come una torta, per la realizzazione del müesli oppure come panatura in pietanze fritte.
Ingredienti
Segale*. Possono contenere tracce di soia, glutine, lupino, fave, frutta a guscio, sesamo e senape.
*Biologico
Valori nutrizionali medi per 100 grammi:
Valore Energetico: 1213 kJ / 290 kcal
Grassi: 2 g
di cui Saturi: 0,3 g
Carboidrati: 58 g
di cui Zuccheri: 1,3 g
Fibra alimentare: 20 g
Proteine: 10 g
Sale: 0,01 g