Birra artigianale del birrificio 32 Via dei Birrai di Pederobba (TV)
Il nome è un gioco di parole: Hop significa luppolo in Inglese, Pale indica le birre tradizionali più chiare in Gran Bretagna, Ale identifica le birre di alta fermentazione. E con il termine “opalescente”, nel mondo della birra artigianale, si va a descrivere le birre non perfettamente limpide. Infatti, le birre 32 non sono filtrate.
L'etichetta innovativa e la scatola richiamano, con i colori delle referenze 32, l'ennesimo gioco di significati: riprendendo lo storico monoscopio, utilizzato in passato dalle reti televisive per indicare l’interruzione delle trasmissioni, unendo tre scatole si ottiene l'immagine completa!
| Caratteristiche | Birra chiara molto luppolata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. |
| Aspetto | Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine. |
| Bouquet | Note di caramello e toffee con sentori erbacei e fruttati di ananas maturo. |
| Sapore | Equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore. Birra corposa. |
| Saturazione in CO2 | Bassa. |
| Tipologia |
Birra luppolata di impostazione Belga. |
| Volume alcolico | 5.5 % |
| Abbinamento | Cibi grassi e sostanziosi. |
| Bicchiere consigliato | A coppa svasato. |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Quantità | 150 cl |