Riso Basmati Integrale | Bio

Prezzo al kilo: 6,30€/kg

Basmati in lingua Hindi (parlata in India settentrionale) significa regina della fragranza. Storicamente questa varietà di riso proviene dall'Asia, soprattutto India e Pakistan.

Il riso basmati integrale si differenzia per il suo intenso profumo e per il sapore molto gradevole, che ricorda molto il legno di sandalo. Rispetto ad altre varietà è ricco di amilosio, una tipologia di amido che lo rende molto consistente. Inoltre, questo amido viene metabolizzato molto più lentamente rispetto a quello più comune (amilopectina), stimolando in misura minore la produzione di insulina. Si presta bene per le ricette dove è necessario che i chicchi rimangano molto al dente, come le insalate di riso.

Ingredienti

Riso basmati integrale*. Può contenere tracce di soia, glutine, lupino, fave, frutta a guscio, sesamo e senape.

*Biologico

Tempo di cottura

20 - 25 minuti

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Valore Energetico: 1485,7384 kJ / 355,1 kcal
Grassi: 1,9 g
di cui Saturi: 0,5 g
Carboidrati: 77 g
di cui Zuccheri: 1,2 g
Fibra alimentare: 1,9 g
Proteine: 7,5 g
Sale: 0,02 g