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Oppale

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Birra artigianale del birrificio 32 Via dei Birrai di Pederobba (TV)

Il nome è un gioco di parole: Hop significa luppolo in Inglese, Pale indica le birre tradizionali più chiare in Gran Bretagna, Ale identifica le birre di alta fermentazione. E con il termine “opalescente”, nel mondo della birra artigianale, si va a descrivere le birre non perfettamente limpide. Infatti, le birre 32 non sono filtrate.

Descrizione

Birra chiara molto luppolata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Aspetto 👉🏻 Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito, perlage fine
Bouquet 👉🏻 Note di caramello e toffee con sentori erbacei e fruttati di ananas maturo
Sapore 👉🏻 Equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore, birra corposa
Saturazione in CO2 👉🏻 Bassa
Tipologia 👉🏻 Birra luppolata di impostazione Belga
Volume alcolico 👉🏻 5.5%
Abbinamento 👉🏻 Cibi grassi e sostanziosi
Bicchiere consigliato 👉🏻 A coppa svasato
Temperatura di servizio 👉🏻 10-12°C
Quantità 👉🏻 75 cl

Ingredienti

Acqua, MALTO D'ORZO, luppolo, lievito.

Allergeni: GLUTINE

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Come si conserva

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Packaging

Bottiglia di vetro: raccolta vetro
Tappo sintetico: raccolta secco
Tappo a corona: raccolta plastica

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