Audace | BIOLOGICA
Audace | BIOLOGICA
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Birra artigianale del birrificio 32 Via dei Birrai di Pederobba (TV)
Il nome della birra bionda forte speziata 32, è dedicata alle donne che tendenzialmente amano le birre doppio malto poco amare, ed è ispirata ad un profumo: nel 1936 Marcel Rochas crea il suo profumo “Audace” ma non riscontra tanto successo in quanto poco pubblicizzato. Nel 1971 viene riproposto e diventa famoso. Quest’ultimo diceva a proposito dei suoi profumi: “On doit respirer une femme avant même de la voir.”
Realizzata con tutte materie prime biologiche, genuine e attentamente selezionate.
Descrizione
Descrizione
Birra bionda biologica forte doppio malto speziata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Aspetto 👉🏻 Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione ma talvolta velato da lievito, perlage fine
Bouquet 👉🏻 Note agrumate, fiori gialli caldi (tarassaco, camomilla), mandorla e pesca sciroppata
Sapore 👉🏻 La metà anteriore della lingua si apre a una sensazione citrica astringente, mentre la seconda metà del palato si libera da qualunque sensazione amara. Birra molto scorrevole, con “watery” tipico Belga
Saturazione in CO2 👉🏻 Bassa
Tipologia 👉🏻 Birra bionda forte (Belgian strong ale)
Volume alcolico 👉🏻 8.4%
Abbinamento 👉🏻 Cibi senza salse grasse ma sostanziosi, affumicati o salati come montasio stravecchio e ostriche, in quanto birra poco luppolata
Bicchiere consigliato 👉🏻 Ampio che si racchiude su se stesso per compattare la schiuma
Temperatura di servizio 👉🏻 10-12°C
Quantità 👉🏻 75 cl
Ingredienti
Ingredienti
Acqua, MALTO D'ORZO, luppolo, scorza d'arancia (0,4%), lievito.
Allergeni: GLUTINE
Spedizione, Reso & Imballaggio
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Come si conserva
Come si conserva
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Packaging
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Bottiglia di vetro: raccolta vetro
Tappo sintetico: raccolta secco
Tappo a corona: raccolta plastica
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