Ambita

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Birra artigianale del birrificio 32 Via dei Birrai di Pederobba (TV)

Il nome nasce dalla sinergia di tante realtà nazionali allo scopo di realizzare un unico e ambizioso progetto 100% Italiano. Ambita come l'Italia, il Bel Paese dove risorse, territorio, stile, cucina, moda ed eleganza trovano da secoli l'intreccio ideale.

Filiera 100% Italiana: l’orzo arriva dall’entroterra veneziano mentre il luppolo è coltivato sui colli asolani.

Caratteristiche Birra chiara mono luppolo di alta fermentazione, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Aspetto Schiuma bianca, compatta e persistente. Colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione ma velato da lievito; gasatura fine.
Bouquet Note erbacee dominanti accompagnate da agrumato delicato e sentori mielosi derivanti dal malto.
Sapore Sensazioni scorrevoli per una facile beva, amaro evidente ma non troppo pronunciato con buona salivazione, equilibrio tra luppolo e malto, lunga persistenza in bocca.
Saturazione in CO2 Bassa.
Tipologia

Birra bionda ibrida improntata sugli stili kolsch e summer ale britannica.

Volume alcolico 4.5 %
Abbinamento Piatti freschi estivi mediterranei.
Bicchiere consigliato Calice ampio da vino rosso.
Temperatura di servizio 6-10°C
Quantità 75 cl