Ceci Bianchi | Bio

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Prezzo al kilo: 5,20€/kg

I ceci sono i semi della pianta Cicer arietinum, della famiglia delle Fabacee, che ha origini orientali. Sono il terzo legume più consumato al mondo.

Sono classificati tra i legumi più digeribili, molto ricchi di fibre e aiutano a regolarizzare l'intestino. Grazie al loro contenuto di acidi grassi omega 3 sono validi alleati del sistema cardiovascolare e contribuiscono a controllare la pressione arteriosa e ad aumentare i valori del colesterolo HDL, quello cosiddetto buono, riducendo i livelli di LDL, il colesterolo cattivo. Nei ceci troviamo anche molti sali minerali come magnesio, calcio, fosforo (ideale per chi svolge attività intellettuali) e potassio e un buon contenuto di Vitamine C e Vitamine del gruppo B.

Sono deliziosi semplicemente conditi con un filo d'olio e un pizzico di sale, oppure per la realizzazione di hamburger vegani.

Ingredienti

Ceci*. Possono contenere tracce di soia, glutine, lupino, fave, frutta a guscio, sesamo e senape.

*Biologico

Ammollo

24-48 ore

Tempo di cottura

120 minuti

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Valore Energetico: 1458,124 kJ / 327 kcal
Grassi:
 4,9 g
di cui Saturi:
0,6 g
Carboidrati:
 54,3 g
di cui Zuccheri:
 3,7 g
Fibra alimentare:
 13,6 g
Proteine:
 21,8 g
Sale:
 0,02 g