Prezzo al kilo: 6,00€/kg
Il cous cous è un alimento tipico del Maghreb in Nordafrica, della Sicilia occidentale e della Sardegna sud-occidentale, costituito da granelli di semola cotti a vapore.
Il cous cous di grano duro semintegrale è ottenuto dall'unione dello sfarinato integrale di grano duro macinato a pietra e acqua. Tale preparazione viene successivamente modellata fino a formare dei piccoli granuli (simili al miglio), ed infine essiccata ad aria calda. Si può consumare condito con verdure di stagione oppure accompagnato a stufati di carne.
Ingredienti
Semola integrale di grano duro macinata a pietra*, acqua. Può contenere tracce di soia, glutine, lupino, fave, frutta a guscio, sesamo e senape.
*Biologico
Tempo di cottura
5 minuti
Valori nutrizionali medi per 100 grammi:
Valore Energetico: 1410,55102 kJ / 337,1 kcal
Grassi: 1,37 g
di cui Saturi: 0,28 g
Carboidrati: 70,9 g
di cui Zuccheri: 2,25 g
Fibra alimentare: 5,7 g
Proteine: 10,3 g
Sale: 0 g