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Grano Saraceno Decorticato | Bio

Grano Saraceno Decorticato | Bio

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Il grano saraceno o “grano nero” (Polygonum fagopyrum) è una pianta a fiore che non appartiene alla famiglia delle Graminacee ma a quella delle Poligonacee.

Questo cereale è caratterizzato da una qualità nutrizionale molto prestigiosa: contiene in quantità elevata vitamine del gruppo B (B1, B2, PP e B5), sali minerali come calcio, fosforo, magnesio, rame e potassio, e si differenzia da tutti gli altri cereali per l'alta percentuale di lisina, un amminoacido essenziale che favorisce la formazione di anticorpi, ormoni, enzimi e contribuisce alla fissazione di calcio nelle ossa. Ottimo nelle zuppe oppure in abbinamento a delle fresche insalatone!

Ingredienti

Grano saraceno*. Può contenere tracce di soia, glutine, lupino, fave, frutta a guscio, sesamo e senape.

*Biologico

Tempo di cottura

20 minuti

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Valore Energetico: 1404,5688 kJ / 335 kcal
Grassi:
 1,7 g
di cui Saturi:
 0,3 g
Carboidrati:
 71 g
di cui Zuccheri:
 0,3 g
Fibra alimentare:
 3,7 g
Proteine:
 9,1 g
Sale:
 0,01 g

Descrizione

Ingredienti

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