Farro Decorticato | Bio e Km 0

Il farro è povero di aminoacidi essenziali, ma ricco di vitamine dei gruppi A, B, C ed E e sali minerali come calcio, fosforo, sodio, magnesio e potassio. La sua proprietà principale, però, risiede nel contenuto di selenio e di acido fitico che contrastano l'azione dei radicali liberi, i maggiori responsabili dell’invecchiamento e di tutte le forme di degenerazione cellulare, per esempio i tumori. Può essere utilizzato nella preparazione di zuppe o come sostituto del riso nelle classiche insalatone estive.

Vista l'artigianalità del prodotto, si consiglia di lavare sempre i chicchi per rimuovere eventuali residui di polvere o impurità.

Ammollo 👉🏻 8 ore
Cottura 👉🏻 20 minuti

FARRO dicoccum*.
*Biologico

Allergeni: GLUTINE

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