Farina di Grano Tenero Tipo 2 | Bio e Km 0

Farina di Grano Tenero Tipo 2 | Bio e Km 0

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€2,70
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Il grano tenero utilizzato per realizzare questa farina è coltivato e macinato a pietra dall'Azienda Agricola Le Barbarighe di San Martino di Venezze (RO).

Le farine integrali, rispetto alle farine raffinate, sono ricche di fibra e contengono una quantità maggiore di acido fitico, una sostanza utile per l'assorbimento dei sali minerali come magnesio, selenio, ferro e calcio. Le vitamine idrosolubili più importanti delle farine integrali sono la B1, la PP, la B5, la B6 e la vitamina E.

La farina di grano tenero tipo 2, detta anche semi-integrale, è preferibile nel caso si voglia realizzare un prodotto dalle caratteristiche molto simili a quello integrale ma con una maggior facilità di lavorazione dovuto alla maggior finezza della grana, specialmente nel realizzare pietanze più delicate.

La data di scadenza indicata sulla confezione in foto è puramente casuale.

Contiene glutine.

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Valore Energetico: 1541 kJ / 363 kcal
Grassi:
 0,9 g
di cui Saturi:
0,2 g
Carboidrati:
72 g
di cui Zuccheri:
 0,2 g
Fibra alimentare:
 6,0 g
Proteine:
10 g
Sodio:
 0 g