Lenticchie Nere di Beluga | Bio

Prezzo al kilo: 7,50€/kg

Luccicanti come il caviale Beluga, da cui prendono il nome, questa varietà di lenticchie è originaria dell’Asia: in particolare vengono consumate in India, dove sono denominate "urad dhal".

La forma di queste lenticchie è appiattita, hanno un gusto dolce e aromatico e sono ottime in abbinamento a pietanze come pesce e preziose come base per insalate. Ricche di fibre e proteine, ma povere di grassi. Dopo averle accuratamente lavate, metterle sul fuoco in acqua fredda. Consigliamo di salarle solamente a fine cottura.

Ingredienti

Lenticchie Nere*. Possono contenere tracce di soia, glutine, lupino, fave, frutta a guscio e sesamo.

*Biologico

Ammollo

Non necessitano di ammollo, è sufficiente un breve ma accurato lavaggio con acqua

Tempo di cottura

20 minuti da quando cominciano a bollire

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Valore Energetico: 1382 kJ / 330,3 kcal
Grassi: 3,1 g
di cui Saturi: 0,5 g
Carboidrati: 59,3 g
di cui Zuccheri: 3,7 g
Fibra alimentare: 8,6 g
Proteine: 16,3 g
Sale: 0,06 g