Farina di Farro Integrale | Bio e Km 0

Farina di Farro Integrale | Bio e Km 0

Prezzo di listino
€4,50
Prezzo scontato
€4,50
Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Il farro dicoccum utilizzato per realizzare questa farina è coltivato e macinato a pietra dall'Azienda Agricola Le Barbarighe di San Martino di Venezze (RO).

Le farine integrali, rispetto alle farine raffinate, sono ricche di fibra e contengono una quantità maggiore di acido fitico, una sostanza utile per l'assorbimento dei sali minerali come magnesio, selenio, ferro e calcio. Le vitamine idrosolubili più importanti delle farine integrali sono la B1, la PP, la B5, la B6 e la vitamina E.

La farina di farro è ampiamente utilizzata per la produzione di dolci, pasta e pane. I prodotti da forno impastati con la farina di farro sono preferibili a quelli di frumento integrale: se il pane di frumento integrale mantiene un noto retrogusto amarognolo, il pane di farro risulta molto più aromatico e gustoso.

La data di scadenza indicata sulla confezione in foto è puramente casuale.

Contiene glutine.

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Valore Energetico: 1400 kJ / 335 kcal
Grassi:
 2 g
di cui Saturi:
0,4 g
Carboidrati:
 63,3 g
di cui Zuccheri:
 0,4 g
Fibra alimentare:
 7 g
Proteine:
15,5 g
Sodio:
 0,003 g