Farina di Grano Tenero Integrale Setacciata | Bio e Km 0

Farina di Grano Tenero Integrale Setacciata | Bio e Km 0

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Il grano tenero utilizzato per realizzare questa farina è coltivato e macinato a pietra dall'Azienda Agricola Le Barbarighe di San Martino di Venezze (RO).

Le farine integrali, rispetto alle farine raffinate, sono ricche di fibra e contengono una quantità maggiore di acido fitico, una sostanza utile per l'assorbimento dei sali minerali come magnesio, selenio, ferro e calcio. Le vitamine idrosolubili più importanti delle farine integrali sono la B1, la PP, la B5, la B6 e la vitamina E.

La farina di grano tenero integrale setacciata, grazie alla sua duttilità, è ideale in cucina per la preparazione di pasta, pane e pizza, specialmente quando combinata a grassi di ottima qualità come uova, olio e burro. 

La data di scadenza indicata sulla confezione in foto è puramente casuale.

Contiene glutine.

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Valore Energetico: 1581 kJ / 373 kcal
Grassi:
 0,8 g
di cui Saturi:
0,2 g
Carboidrati:
70 g
di cui Zuccheri:
 0,2 g
Fibra alimentare:
 6,8 g
Proteine:
11 g
Sodio:
 0 g