Lenticchie Verdi | Bio

Lenticchie Verdi | Bio

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Prezzo al kilo: 7,00€/kg

La lenticchia è un seme di forma tondeggiante e appiattita che si raccoglie da una pianta annuale originaria dell'Asia e del Mediterraneo. 

Ricche di zuccheri e proteine, nonchè di ferro, utili per combattere gli stati di anemia e spossatezza, le lenticchie sono tra i legumi più digeribili. Particolarmente diuretiche, galattogeniche (favoriscono la produzione di latte), ricche di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l'inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi: il propionico e buttirico). Contengono in misura elevata sali minerali come calcio, fosforo, ferro e zinco e vitamine B1, B2 e B3.

Ingredienti

Lenticchie Verdi*. Possono contenere tracce di soia, glutine, lupino, fave, frutta a guscio e sesamo.

*Biologico

Ammollo

3-4 ore

Tempo di cottura

45-50 minuti

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:

Valore Energetico: 1272,7728 kJ / 304 kcal
Grassi:
 1 g
di cui Saturi:
 0,14 g
Carboidrati:
 51,1 g
di cui Zuccheri:
 1,8 g
Fibra alimentare:
 13,8 g
Proteine:
 22,7 g
Sale:
 0,02 g