Collezione: 32 Via dei Birrai

32 Via dei Birrai nasce nel Giungo 2006 a Pederobba (TV), dove i tre soci fondatori hanno in comune l'idea di rivoluzionare il concetto di birra artigianale, uscendo dagli schemi e sperimentando nuovi sapori. Da sempre, infatti, 32 Via dei Birrai si contraddistingue nel mercato birraio per le sue caratteristiche, la scelta degli ingredienti, la scelta della bottiglia e la veste grafica.

Le birre 32 sono birre artigianali, poiché vengono prodotte in quantitativi non elevati principalmente mediante lavorazione manuale (tutte le bottiglie vengono prese per mano almeno 3 volte). Non va infine dimenticata l’elevata creatività professionale nella formulazione delle ricette: infatti il consumatore attento riesce a notare la differenza, per esempio, tra lotti della stessa tipologia.

Tutte le birre 32 hanno le seguenti caratteristiche:

  • non pastorizzate, cioè non trattate termicamente in fase di condizionamento;
  • rifermentate in bottiglia, il che determina il caratteristico deposito di lievito sul fondo, l’aroma intenso e la saturazione delicata;
  • non filtrate e ad alta fermentazione (tra i 15 e i 25 gradi).

"Lasciamo tempo al tempo: per fare una birra dall'inizio del processo produttivo alla sua distribuzione, lasciamo trascorrere 6 settimane."

Se vuoi saperne di più, leggi l'articolo sul nostro blog!

13 prodotti
  • Oppale
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    €10,90
  • Audace
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  • Tre + Due
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  • Atra
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  • Nebra | LIMITED EDITION
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  • Ambedue | Amaro di Birra
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  • Curmi MAGNUM
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  • Oppale MAGNUM
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  • Audace MAGNUM
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  • Ambita
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  • Admiral
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  • Nectar | LIMITED EDITION
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  • Curmi
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